behandlar veganism; bl.a vegankokböcker, romaner där veganer omnämns, veganska
barnböcker. Du som är vegan/bibliotekarie anmäl ditt intresse och även böcker du tycker
passar för våra listor.
Kategorier: Faktaböcker | Receptböcker Barnböcker | Romaner | Poesi
Författarens efternamn (bokstavsordning)
A A A Ett litet häfte för ca 20 kr som enbart handlar om mumsiga kakor.
Utgiven: 2002 av Animal Aid.
B B B Författaren är läkare och internationellt känd forskare. Han är född i Iran och upptäckte under sin tid som fånge under iranska revolutionen, vattnets läkande kraft. Han menar att vattenbrist ligger bakom många sjukdomar och att vi dricker alldeles för lite vatten. Vi intar vätska i form av läsk, alkohol, juice, saft, kaffe mm. men alltför sällan i form av rent vatten.
Boken är en självhjälpsbok.
Utgiven: 2006 av Sorena bokförlag, www.sorena.se
Poesi – Byggmästar: Knoppar blommor blad och grenar
Boken innehåller fantasifull och lekfull poesi.
Författaren, född 1967 i Finland, har tidigare utkommit med flera diktsamlingar. Det här är dikter som talar direkt till mitt hjärta. Det handlar mycket om trädgårdsglädje.
Hör bara på detta "Lyckan är att rensa en egen liten trädgård, en solig morgon i juni. Och få oväntat besök av ett mycket litet sagoväsen, i färd med att taga sin morgonpromenad över en närliggande blomsteräng" "sedan fyll min märg med märgärter, gör det!"
Läs själv och njut!
Utgiven: 2005 av W&W förlag.
C C C
D D D
E E E Fem vägar till ett sunt liv. "Känner du dig vilse i djungeln av mat- och hälsobudskap? Det är du inte ensam om. Mättat och omättat fett, protein, kolesterol och omega 3-fettsyror, kosttillskoll och kostfiber, akylamid och aspartam, GI, Montignac oach Atkins... Begreppen är många och den ena idén påhittigare än den andra! Men vad ska man egentligen äta, och hur ska man egentligen leva för att vinna bättre hälsa?"
Utgiven: 2007 av Prisma. ISBN 978-91-518-4838-9
Inspiration, Recept, Fakta. "De gröna alternativen - boken för alla: ..som vill njuta av god och läcker grön mat, ..ha fakta och kunskaper om mat och hölsa, ..minska vikten och kunna behålla den. som undrar ..vad man ska äta istället för biff och kyckling, ..om grön kost håller i längden. som tröttnat ..på alla hopplöst ohållbara bantningskurer."
Utgiven: 2001 av Hälsokostrådets förlag. ISBN 91-86170-88-0
F F F
G G G
H H H Författaren är vegan och dietist. Boken ger råd till föräldrar om vegankost för barn.
Den behandlar graviditet, förlossning, amning, spädbarn och större barn.
Utgiven: 2005 av vegan Society.
I I I
J J J
"Författaren var i många år ansvarig för maten på Strandgårdens Hälsohem. Denna bok tar tillvara alla hennes kunskaper om en god vegetarisk kost som alltid är läcker. Alla recept är gjorda utan mjölk, grädde eller ost. En kulinasirk utmaning som du själv måste prova!"
Utgiven: 1989 av Tidskrift för HÄLSA AB. ISBN 91-85506-478
Fem vägar till ett sunt liv. "Känner du dig vilse i djungeln av mat- och hälsobudskap? Det är du inte ensam om. Mättat och omättat fett, protein, kolesterol och omega 3-fettsyror, kosttillskoll och kostfiber, akylamid och aspartam, GI, Montignac oach Atkins... Begreppen är många och den ena idén påhittigare än den andra! Men vad ska man egentligen äta, och hur ska man egentligen leva för att vinna bättre hälsa?"
Utgiven: 2007 av Prisma. ISBN 978-91-518-4838-9
K K K Författaren är vegan och arbetar med friskvård.
"Hör du till dem som har svårt att tåla gluten och mjölkprodukter? Boken innehåller god och vacker mat för alla tillfällen. Det har visat sig att många människor mår bättre av veganmat, dvs en kost som är baserad på frukt och grönsaker, nötter och frön, inklusive bovete och hirs. Författarinnan som själv levt på veganmat i många år har här sammanställt sina favoritrecept."
Utgiven: 1993 av ICA förlaget. ISBN 91-534-1532-9
"GREEN, Gröna smaker för barnfamiljen"
Författaren är dipl. kost- och näringsrådgivare samt dipl. aromaterapeut.
"Kokboken som saknats i ditt kök!
I boken får Du ta del av härliga recept på gröna, fräscha sunda frukostar, mellanmål, varmrätter, tillbehör, sallader och antioxidantrika shotar. Dessutom är boken full av kuriosa om de olika gröna livsmedlen som ingår i recepten. I slutet av boken finns även ett lättförståeligt kapitel om grön näringslära.
Boken är tänkt till dig som vill kunna laga enkel, god och sund grön mat till din familj.
I recepten anges Mjölk som "valfri mjölk". Detta innebär att Du själv kan välja om Du vill servera vegetabilisk mjölk eller komjölk..."
Utgiven: 2013 av Pure Health STHLM. ISBN 978-91-637-2850-1, www.purehealth.se
L L L
M M M
N N N I boken kan man läsa fakta om äpplen i folktron, myten, konsten mm. Dessutom presenteras både olika äppelsorter och recept.
Utgiven: 2000 av Rabén & Sjögren.
"Det här är något mer än en vanlig kokbok. Den här boken kan hjälpa dig att få ett friskare och mer aktivt liv. Här får du recept på vegetarisk mat som inte innehåller ägg och mjölk och mycket litet socker och fett. Du får också tips och råd om tillagningen och vad en hälsosam kost ska innehålla."
Utgiven: 1989 av Skandinaviska bokförlaget. ISBN 91-7256-163-7
O O O
P P P Q Q Q"Den första utömmande näringsguiden för dig som vill veta mer om veganer och vegankost.
Får en vegan i sig tillräckligt med B12, kalcium, omega-3 fett, järn, zink, selen, jod och D-vit?
Det ger denna bok svar på. Boken ger grunderna inom vegansk näringslära, där gammal kunskap sätts samman med ny forskning. Du får också veta skälen till varför allt fler ungdomar väljer att äta en kost utan animaliska ingredienser. Att vara vegan är inte så krångligt som många tror, säger Björn Pettersson.
I bokens receptdel finns veganska måltidsförslag för en vecka, där samtliga recept näringsberäknats. Vegansk näringslära ger raka svar på oroliga föräldrars frågor, och stödjer på ett sakligt sätt medvetna, men kanske motarbetade ungdomar."
Utgiven: 2005 av Ica Bokförlag. ISBN 9789185506798
R R R 18 godnattsagor – alla med tema "skydda djuren".
Utgiven: 2006 av eget förlag, jillrussell77@yahoo.co.uk
Johan Ribe, som är född 1974 och uppvuxen i Umeå är graffitikonstnär och före detta djuraktivist.
Bokens huvudperson ger sig av från Umeå och bosätter sig i Stockholm där han målar graffiti om nätterna och söker sig till veganrörelsen dvs den grupp av djurrättsaktivister som anammat den veganska maten. Han lämnar sedan rörelsen och ser många av sina gamla vänner lämna vegankosten och fastna i drogmissbruk...
Utgiven: 2005, Hägglunds förlag
S S SBoken är riktigt bra och användbar; den kom ut på åttiotalet så den går nog inte att köpa längre men den finns på biblioteken, så det är bara att låna. I den finns råd för den som vill spara, torka och konservera äpplen, bl.a finns beskrivet hur man gör sin egen äppelcidervinäger samt äppelhonung (som inte har något att göra med "vanlig honung").
Utgiven: 1989 av Syrans förlag.
"Boken ger recept på mat som man kan plocka på åker och äng, i skog och mark, mat som är så skonsamt behandlad som möjligt, som är utan tillsatser och som kommer från produkter som inte konstgödslats eller besprutats med gifter."
Utgiven: 1980 av ICA förlaget. ISBN 91-534-0572-2
Inspiration, Recept, Fakta. "De gröna alternativen - boken för alla: ..som vill njuta av god och läcker grön mat, ..ha fakta och kunskaper om mat och hölsa, ..minska vikten och kunna behålla den. som undrar ..vad man ska äta istället för biff och kyckling, ..om grön kost håller i längden. som tröttnat ..på alla hopplöst ohållbara bantningskurer."
Utgiven: 2001 av Hälsokostrådets förlag. ISBN 91-86170-88-0
Vegetariska recept. "Författaren skriver personligt om sin väg till hälsa. Hon menar att det inte finns någon kost som är perfekt för alla, utan var och en mäste själv finna ut vad som är det rätta för honom eller henne. I boken beskriver författaren hur man kan lära känna sin kropp och hur man hittar en kost och ett levnadssätt som passar en själv. Receptdelen består av läckra och näringsriktiga rätter som är lätta att tillaga. De flest recepten är utan mjölkprodukter."
Utgiven: 1992 av ICA förlaget. ISBN 91-534-1459-4
T T T
U U U
V V V W W WFörfattare är läkare och vegan. Var tidigare ordförande i engelska veganföreningen, är konsult för Internationella vegetariska unionen. Boken sammanfattar aktuell fakta om näringslära som berör veganer.
Utgiven: 2003 av vegan Society.
En samling berättelser på 329 sidor. Veganer från hela världen berättar om hur de blev veganer och hur det är att leva som vegan..
Utgiven: 2002 av Vegan Society.
Här presenteras allt från förrätter till desserter med oemotståndliga färgbilder. Du får också tips och råd på vad du kan välja istället för ägg, gelatin och andra "vegan-vänliga-ingredienser" i bakverk. I vissa rätter används köttersättningsprodukter. Inbunden, 208 sidor.
Utgiven: Energica Förlag.
Istället för köttersättning i recepten används bl.a. pasta, couscous, ris och linser. De flesta recept är vardagsrätter med ganska få tillagningsmoment, t.ex. linsfärs bolognese, minestrone-
soppa, burgare, lasagne. Boken innehåller också rätter med inspiration från bl.a. det thailändska och indiska köket. Inbunden, 116 sidor med recept och läckra färgbilder.
Utgiven: Natur&Kultur/LT förlag.
X X X
Y Y Y
Z Z Z
Å Å Å Ä Ä Ä Ö Ö Ö