Definition: Vegetarisk = Vegetabilisk = Vegan
”Vegetarisk” mat består enbart av vegetabilier (vegan) och innehåller inga animaliska produkter.
Veganmat består alltså helt av vegetabilier utan något inslag av animaliska produkter, alltså varken kött, mjölkprodukter, fågel, ägg, fisk, skaldjur eller honung.
Är ett livsmedel märkt med "vegetarisk" är det enl. Livsmedelsverkets normer vegan.
Fler definitioner:
lacto-vegetarisk mat innehåller både vegetabilier och mjölkprodukter, men inte ägg
ovo-vegetarisk mat innehåller vegetabilier och ägg, men inte mjölkprodukter
lacto-ovo-vegetarisk mat innehåller både vegetabilier, mjölkprodukter och ägg
Veganism är ett sätt att aktivt medverka till att förhindra förtryck och dödande av djur.
• Många äter veganmat för hälsans skull. Man mår så mycket bättre. Dessutom ser maten
godare ut. Kött är "oestetiskt". Veganmat är vacker och smakar härligt!
• En Vegan äter från växtriket. Den veganska kosten omfattar grönsaker, rotfrukter, potatis,
frukt, bär, säd, baljväxter, nötter, frön, alger, groddar och vegetabiliska fetter...
• När det gäller maten, utesluts alla animaliska produkter; kött, fågel, fisk, ägg, animalisk
mjölk, yoghurt, ost, glass, smör...
Biprodukter från djur, som t.ex gelatin i godis, mediciner och kosttillskott utesluts också,
liksom alla animaliska tillsatsmedel (E-nummer) i mat.
Många veganer utesluter också honung och andra produkter från bin.
• Förutom i mat, utesluts animaliska produkter även i kosmetika, schampoo, tvål, tvättmedel,
kläder, skor osv.
• Grymhet mot djur som föds upp för att bli kött eller annan form av djurförtryck (djuruppfödning,
tjurfäktning, cirkusdressyr, häst- & hundkapplöpning, fiske samt alla former av fångenskap
och jakt) är en vanlig orsak till att människor väljer att gå över till vegankost.
• Miljöskälen är viktiga för många veganer. Djurhållning innebär ökade miljöproblem för jord,
vatten, växter, luft och atmosfär.
• Många väljer att äta vegankost för att maten i världen ska räcka till alla människor.
Om alla i världen skulle leva som vi gör i Sverige idag, skulle vår planet inte räcka till.
Det skulle behövas nästan tio planeter till.
Veganföreningen i Sverige bildades 1976 och ingår i flera olika sammanslutningar:
Vegan International, Europeiska Vegetariska Unionen (EVU).
Veganföreningen anordnar kurser och föredrag, deltar på mässor och utbildningsdagar.
Tillsammans med bl.a Svenska Vegetariska Föreningen (SVF), delar vi ibland bord på mässor
eller arrangerar utbildningsdagar och seminarier, bl.a Vegandagen 1 nov och Vegomässor.
Material om vegankost och veganism kan beställas från info@vegan.se
Stöd ViS - Bli Medlem Medlem Du oxå!
FÖR EN LIVSSTIL SOM INTE ÄR GRUNDAD PÅ FÖRTRYCK
AV MÄNNISKOR ELLER DJUR.
Veganföreningen tar Helt avstånd från alla slags aktioner som innefattar våld och hot riktade mot människor, djur eller annat.